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土鸡蛋为何卖不出好价钱

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  • 发布时间:2016-11-10 09:46
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【概要描述】“货真价实的土鸡蛋,保本至少要一块五,由于消费者不认可,现在只能卖一块钱一个,我亏不起呀!”瞅着满山遍野的土鸡,很多养殖土鸡的朋友们怎么也高兴不起来。  

土鸡蛋为何卖不出好价钱

【概要描述】“货真价实的土鸡蛋,保本至少要一块五,由于消费者不认可,现在只能卖一块钱一个,我亏不起呀!”瞅着满山遍野的土鸡,很多养殖土鸡的朋友们怎么也高兴不起来。  

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  “货真价实的土鸡蛋,保本至少要一块五,由于消费者不认可,现在只能卖一块钱一个,我亏不起呀!”瞅着满山遍野的土鸡,很多养殖土鸡的朋友们怎么也高兴不起来。

  很多土鸡养殖户在3月份投入全部积蓄,从外地购回了一批土鸡苗,准备大干一场。本来该到收获的时候了,可他的土鸡蛋得不到市场认可,甚至被小贩当做普通鸡蛋收购。面对已投入的46万元和每天1300多元饲养成本,已经有些“捉襟见肘”。

  绿色、生态、环保的土鸡蛋,为何就卖不出好价钱?

  坚持生态饲养——一家老小齐上阵

  每年,都有不少在外打工的人回到老家打算寻找合适的项目开始自己创业。去超市买鸡蛋时,超市售货员的一句话触动了很多人:“现在哪还有真正的土鸡蛋哦。”

  说者无心,听者有意。“当时有人就认定,这肯定是市场空白。”下定决心后,拿出多年积蓄承包了多亩山林,用网将整个山林包围起来,又从其他地区购回数千只优质土鸡。“这些土鸡肉质好、味道鲜,但生长速度缓慢、周期长。”普通的鸡只需一两个月即可产蛋,平均每年产蛋250—280个,而原生态饲养的土鸡,5个月才能出栏,产蛋量也不到饲料鸡的一半。

  养鸡场的几间瓦房堆满了黄豆、玉米、小麦等。这些粮食都是给这些土鸡准备的,从3月份鸡苗放养以来,他从来没有投喂过饲料。随着鸡越长越大,人手不足,基本上属于一家老小齐上阵。

  也有人劝他,如果完全用粮食养鸡,他会“亏到哭”;还有人建议:掺和一些饲料,产蛋率会更高。

  可有的人却对这条生态养鸡之路很执着,“只要养的是真正的土鸡,就不怕没人来买。”

  鸡蛋走向市场——消费者并不买账

  随着投入的资金越来越大,很多土鸡养殖户抗不住了,开始卖掉一些公鸡,希望能回拢一部分资金。然而,土鸡却卖了个普通饲料鸡的价格,“磨破了嘴皮子,人家就是不相信市场上还有真土鸡。”

  上个月,土鸡开始产蛋,在养殖场山坡上的石头缝、石岩下、枯树枝堆里,一堆堆土鸡蛋十分惹眼。山坡上还有一排土窝窝,“这是专门给母鸡挖的,有些母鸡根本不回鸡舍里下蛋。”

  望着一筐筐的土鸡蛋,满心欢喜,兴高采烈地把蛋拎到市场上去买,可根本没人信,“现在哪儿还有什么土鸡蛋呀!”最让养殖土鸡的朋友难以接受的是,小贩只给他普通鸡蛋的价格:一块钱一个。“完全用粮食饲养土鸡,一个鸡蛋至少要卖一块五才能保本。”在此之前,就认真算过这笔账。

  “本地不行,我就拿到成都去试试。”10月底,载着一车土鸡蛋来到成都最大的鸡蛋批发市场,可当地销售商开出的价格迎面泼了一盆冷水:还是一块钱一个。不甘心的土鸡养殖户也会去超市等大型卖场,仍然接连碰壁。不愿鸡蛋被贱卖的他只好打道回府。

  如今,瞅着眼前四处觅食的几千只土鸡和堆积如山的土鸡蛋,面临每天1300块、一个月4万块的喂养成本,心急如焚。

  没认证没品牌——创业光有热情不行

  屡次失败,开始反思,为啥大家对土鸡蛋就是不买账?

  经过市场调查,一些土鸡养殖户有些悔悟:“没有品牌,消费者无法相信土鸡蛋是真的;没有充分的市场调研和成本核算,没有销售渠道,没有口碑,自然卖不出好价钱。”开始认识到,创业仅凭一腔热情是不行的。

  按照《绿色食品标志管理办法》的规定,“土鸡蛋”进入卖场销售,需要通过绿色食品企业或商品的认证,否则即使是真正的土鸡蛋,也会面临不被认可的尴尬。可是认证办下来需要半年,费用近2万元,以很多土鸡养殖户目前的经济状况,根本无力负担。

  “当务之急是寻找销售平台,把市场打开,然后走专业合作社道路。”很多养殖户苦笑着说,“如果当初大家合伙一起搞,每户分担一点风险,也许就不会像现在这样累。”他也考虑过找银行贷款,然而,没有必要的固定资产,贷款并非易事;养殖场没达到一定的规模,也很难得到政府的扶持。

  “这种小而散的经营模式在市场博弈当中很容易吃亏,由于缺少足够的信息,农产品价格往往被压得很低,而他们的生产成本又被抬得很高。”所以现在的现状就是土鸡蛋有,市场销路打不开。

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