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老母鸡的营养价值

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  • 发布时间:2016-11-30 10:02
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【概要描述】老母鸡的补益之成效更高,许多久病、衰弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风,故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。

老母鸡的营养价值

【概要描述】老母鸡的补益之成效更高,许多久病、衰弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风,故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。

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  老母鸡的补益之成效更高,许多久病、衰弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风,故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。依照一般人的习惯,多喜欢吃新鲜的鸡项,不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。但从祛风补气补血的成效来看,母鸡愈老,成效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适合贫血病人及孕妈妈、产妇和消化力弱的人滋养。

  老母鸡的养分价值

  老母鸡肉蛋白质的含量份额较高,种类多,并且消化率高,很简单被人体吸收使用,有增强膂力、强身壮体的效果。老母鸡肉富含对人体生长发育有主要效果的磷脂类,是国人膳食构造中脂肪和磷脂的主要来历之一。老母鸡肉对养分不良、畏寒怕冷、乏力疲惫、月经不调、贫血、衰弱等有极好的食疗效果。

  1. 许多产妇产后虽然养分极好,但奶水缺乏,达不到用母乳喂养婴儿的请求。产后奶水缺乏的因素许多,其间一个主要方面是产后吃了炖老母鸡。

  2. 产妇产后吃炖母鸡,为何会致使奶水缺乏呢?这是因为产妇临产后因为血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低,催乳素才会发挥推进泌乳的效果,促进乳汁排泄。可是产妇产后食炖老母鸡,因为母鸡的卵巢和蛋衣中富含一定量的雌激素,因此血液中雌激素浓度增加,催乳素的效能就因之削弱,进而致使乳汁缺乏,甚至彻底回奶。

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