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鸡蛋又变“火箭蛋” 零售价蹭蹭往上爬已破“五”

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【概要描述】鸡蛋的营养价值很高,一直是马大嫂"菜篮子"里的必需品。可最近不少消费者发现,鸡蛋价格悄悄"上爬".除此以外,烹饪里不可少的生姜价格自6月之后有所抬头,全国迎来了新一轮的"姜你军"涨价潮,与6月10日相比,9月10日,生姜全国日均价上涨超五成。 

鸡蛋又变“火箭蛋” 零售价蹭蹭往上爬已破“五”

【概要描述】鸡蛋的营养价值很高,一直是马大嫂"菜篮子"里的必需品。可最近不少消费者发现,鸡蛋价格悄悄"上爬".除此以外,烹饪里不可少的生姜价格自6月之后有所抬头,全国迎来了新一轮的"姜你军"涨价潮,与6月10日相比,9月10日,生姜全国日均价上涨超五成。 

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  鸡蛋的营养价值很高,一直是马大嫂"菜篮子"里的必需品。可最近不少消费者发现,鸡蛋价格悄悄"上爬".除此以外,烹饪里不可少的生姜价格自6月之后有所抬头,全国迎来了新一轮的"姜你军"涨价潮,与6月10日相比,9月10日,生姜全国日均价上涨超五成。

  价格"蹭蹭"上爬的还有生姜。

  据新华社9月10日全国农副产品和农资价格行情系统监测显示,6月中旬以来全国生姜价格持续快速上涨。与6月10日相比,9月10日,生姜全国日均价上涨超五成。分地区看,31个省区市生姜价格均上涨,其中北京、天津、河北、山西、山东、河南的涨幅较大,在70%到100%之间。

  昨天,生姜在杭州东山农贸市场、松木场农贸市场等市场最高卖到了6元一斤,和睦农贸市场卖得比较低,也要5元一斤,物价部门监测杭州市区10家农贸市场生姜的均价是5.62元一斤,和上周同期均价持平。记者在屏风街菜市场看到,生姜的价格多在5.5到8元一斤左右,个别摊位的生姜售价更是飙到9元一斤。

  经营业户何兰说:"最近生姜的价格还是比较稳定的,保持在每斤6元的高价位上,但要在两个多月前,只要4块多一斤。"

  业内人士认为,此前受毒生姜事件影响,部分农民不愿种植生姜,全国生姜种植面积萎缩。此外,由于今夏一些地区持续高温,部分产区遭受旱情导致生姜减产,加上夏季(7到9月)是生姜消费旺季,多种因素结合,造成生姜在6月下旬以后大幅涨价。"今年生姜产量较去年少,当前生姜的这个价格短期内很难下跌,继续上涨的可能性也很大。在业界,生姜价格有'贵三年、贱三年'的说法,今年或是姜价上涨的周期。"

  生姜

  均价较6月同期上涨5成

  鸡蛋

  近期价格"爬楼梯"

  8月以来,杭州的鸡蛋养殖收购及批发(配送)价格出现涨势,9月起价格迅速上升,累计涨幅较大并于近期创出历史新高。

  记者了解到,建德市9月10日普通鸡蛋收购价为5元/斤,较上周同期上涨8.7%,较上月同期上涨了23.4%.另据监测,杭州江干区燕燕禽蛋配送中心9月12日普通鸡蛋批发(配送)价格达到5.4元/斤,较上周同期的5元/斤上涨8%,较上月同期的4.9元/斤上涨10.2%.

  "昨天普通鸡蛋的批发价在5.4到5.5元/斤,这个价格创历史最高价位。"杭州禽蛋行业协会会长钱明伙不禁感叹,"不仅是杭州本地鸡蛋涨价,全国各地鸡蛋的情况也差不多。昨天东北产的鸡蛋收购价是4.6元/斤左右,比历史最高价高出2毛钱。"

  "今夏我市持续高温天气致使蛋鸡产蛋率明显下滑,加上之前禽流感期间行情低迷导致本地养殖户补栏量大幅减少,所以目前本地鸡蛋供应趋紧。另外,杭州市场上的鸡蛋中有10%到15%来自东北三省,60%来自江苏省。8月份南方不少地方罕见的高温天气,大大减少蛋鸡的胃口,使其对饲料的需求下降,蛋鸡成活率下降。同时东北的养鸡场因为受到洪灾影响损失较大,产量明显下降,多种因素结合使得今年鸡蛋的供应量比往年同期明显下降。"钱明伙分析,"近期随着大专院校、中小学开学,鸡蛋的需求量则不断扩大。目前杭州市场一天的鸡蛋需求量在420到450吨之间,比8月下旬350到380吨的需求量增加了两成左右。"

  "需求量大幅增加,而市场上因为鸡蛋产量减少而供应不足,自然推涨了蛋价,屡创新高。"钱明伙表示。

  根据9月12日对杭州市区10家农贸市场价格监测数据显示,普通鸡蛋零售均价为5.28元/斤,较上周同期的5.05元/斤上涨0.23元,涨幅为4.55%,较上月同期的4.91元/斤上涨0.37元,涨幅为7.53%.

  后期市场价格稳中看涨

  昨日,记者来到屏风街菜市场,发现鲜鸡蛋卖到5到6元一斤,鸭蛋卖8元一斤。"菜价涨,蛋价也跟风涨,如今菜、蛋价格差不多,真是吃蔬菜、鸡蛋,不如吃猪肉。"家住孩儿巷的市民黄女士调侃道,"前几天鸡蛋卖5.8元一斤,今天又涨了2毛。"经营业户周娜连忙解释:"今天从勾庄进的价格是5.4元一斤,比上周又贵了,售价自然也高了。"

  近江水产农副产品综合批发市场里,批发经营户赵先生认为,尽管有多种因素推动鸡蛋价格,但目前鸡蛋价格已处于高位,必将抑制消费需求,价格虽仍有上升的可能,但幅度有限,预计每斤不会超过1毛钱,"但是9月以后鸡蛋季节性消费需求增加,价格可能难以回落。"

  一位养殖户告诉记者,从建德运到杭州,算上汽油、人工及破损成本,每斤鸡蛋成本要增加0.2元左右。"收购及批发价格上涨传导到零售环节需要一段时间,虽然目前杭州市区市场零售环节涨幅小于收购及批发环节,但后期市场价格稳中看涨。"

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