要把鸡蛋做熟有没有一些技巧和学问
- 分类：行业资讯
- 发布时间：2013-05-28 09:19
- 访问量：
【概要描述】要把鸡蛋做熟有没有一些技巧和学问?那肯定要有的，比方讲煮鸡蛋的话，有的时候煮的火候不到的时候，里面是汤心的，有的时候煮过火以后过的时候，心非常硬，我们测定它的吸收率，我们提倡在5分钟以里，煮的方式也很简单，一个是我们先把鸡蛋过一下凉水
要把鸡蛋做熟有没有一些技巧和学问
【概要描述】要把鸡蛋做熟有没有一些技巧和学问?那肯定要有的，比方讲煮鸡蛋的话，有的时候煮的火候不到的时候，里面是汤心的，有的时候煮过火以后过的时候，心非常硬，我们测定它的吸收率，我们提倡在5分钟以里，煮的方式也很简单，一个是我们先把鸡蛋过一下凉水
- 分类：行业资讯
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2013-05-28 09:19
- 访问量：
详情
要把鸡蛋做熟有没有一些技巧和学问? 那肯定要有的，比方讲煮鸡蛋的话，有的时候煮的火候不到的时候，里面是汤心的，有的时候煮过火以后过的时候，心非常硬，我们测定它的吸收率，我们提倡在5分钟以里，煮的方式也很简单，一个是我们先把鸡蛋过一下凉水，为什么要过凉水呢，首先原来煮熟了鸡蛋以后过凉水是为了好剥皮，这个过程中容易出现水的污染问题，把鸡蛋污染了，吃起来就不安全，那么我们想好剥皮怎么办，在煮鸡蛋之前先把鸡蛋入水，然后再煮鸡蛋，在煮的过程中要先小火，然后再改成大火，煮制这个时间是在两分钟，然后把火停下把鸡蛋焖一下，然后再接着煮上三分钟，这样的话总的时间要在5分钟以里，这样的话比较容易吸收，口感也好。
摘自：中国禽蛋网
www.chinaqd.net 2006-12-5
上一个:
蛋，健康饮食的优秀代表
下一个:
鸡蛋小常识讲座
上一个:
蛋，健康饮食的优秀代表
下一个:
鸡蛋小常识讲座
版权所有：湖北神丹健康食品有限公司 神丹内部办公平台OA登陆链接 鄂ICP备05013401号-1 网站建设：中企动力武汉