01
01

高邮咸蛋多来自湖北

  • 分类:行业资讯
  • 发布时间:2013-05-28 15:03
  • 访问量:

【概要描述】蛋品加工业的摇篮  “千湖之省”的湖北,是我国著名的红心鸭蛋生产基地。我省蛋品加工已有近千年历史,几乎家家户户都能进行传统的皮盐蛋腌制。解放后我省皮盐蛋出口一直位居全国前三强,并率先开发了无铅皮蛋工艺。

高邮咸蛋多来自湖北

【概要描述】蛋品加工业的摇篮  “千湖之省”的湖北,是我国著名的红心鸭蛋生产基地。我省蛋品加工已有近千年历史,几乎家家户户都能进行传统的皮盐蛋腌制。解放后我省皮盐蛋出口一直位居全国前三强,并率先开发了无铅皮蛋工艺。

  • 分类:行业资讯
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2013-05-28 15:03
  • 访问量:
详情

  蛋品加工业的摇篮

  “千湖之省”的湖北,是我国著名的红心鸭蛋生产基地。我省蛋品加工已有近千年历史,几乎家家户户都能进行传统的皮盐蛋腌制。解放后我省皮盐蛋出口一直位居全国前三强,并率先开发了无铅皮蛋工艺。近年来,蛋品加工企业如雨后春笋般迅速发展起来,仅仙桃市就有大小蛋品加工企业近200多家,已形成安陆、仙桃、洪湖等多个蛋品加工基地,打造

  出“神丹”、“九珠”、“沉湖”等多个蛋品知名品牌,涌现出湖北神丹、九珠蛋业等规模化企业。特别是湖北神丹集团公司,现已发展成为全国最大的蛋品加工企业,目前拥有职工近千人,年生产、加工销售各类蛋品3.5亿枚,带动养殖专业户1500多户。该公司产品进入家乐福、麦德龙、沃尔玛等3000多家连锁超市,并出口日本、美国、俄罗斯、澳大利亚等国家。

  需求在与日俱增。据估计,我省每年仅新增鸭蛋需求量就在2亿枚以上,其中湖北神丹年需求增量就达6000万枚以上。如果考虑合格率因素,每年需新增200万只蛋鸭,才能满足蛋品加工企业的需要。

  高邮咸蛋源在湖北

  我省鸭蛋天然红心,品质好,很受外省蛋品企业的青睐。据洪湖峰口镇鸭蛋供应大户张海超介绍,他每年供应的鸭蛋大约在75万公斤左右,主要销往江苏、广东、四川以及东北等地。洪湖蓝田蛋品公司老板白忠信,从事蛋品加工26年,他说,每年端午节和中秋节前,全国各地的蛋品加工和月饼生产企业争相到湖北来收购鸭蛋,特别是江苏高邮地区大的蛋品加工企业几乎都在湖北设有收购点,其蛋品加工所用的原料鸭蛋80%来自湖北,甚至许多蛋品加工师傅也是湖北人。

  省畜牧局李朝国研究员认为,全国像我省这样水资源条件适合天然放牧养鸭的省份很少,客观上造成各路客商齐聚湖北,抢购优质红心鸭蛋的现象。

  丰厚的利润

  据统计,去年我省共存笼蛋鸭2000万只,其中放养鸭约1300万只,共产优质红心鸭蛋约22亿枚,其中我省蛋品加工企业消化约12亿枚,外省企业购买约8亿枚,农民自产自销约2亿枚。火爆的需求使得我省红心蛋源销大于产,货紧价扬。

  记者在调查中发现,今年4月底鸡蛋价格为2.4元,红心鸭蛋价格已达3.8元以上,价差高达1.4元。这给养鸭户带来了丰厚的利润。据专家介绍,去年一只蛋鸭的利润在20元左右,今年则有可能超过30元,按平均一家养殖户养3000至5000只鸭计算,收入相当可观。

  省畜牧局畜牧处处长陈红颂举了一个例子:监利上东湾有一个养殖小区,13名乡镇分流干部去年集资30万元搞鱼鸭共养,几百亩鱼池养了10万只蛋鸭。按今年的鸭蛋行情,年收入300万元没问题。据水产部门统计,全省仅精养鱼池有500多万亩,大部分鱼池都可以搞鱼鸭配套共养。

  亟待转化为产业优势

  虽然看好的鸭蛋行情吸引了部分社会投资,但整体发展步伐仍显太慢。

  省畜牧局畜牧处处长陈红颂认为,要将我省建成全国稳定的红心鸭蛋基地,必须重点解决三个问题———

  首先是政府要重视支持。养鸭业在我省属于典型的草根经济,自生自灭,基本上没有专门的政策资金支持。在这方面可以借鉴江西和江苏的经验,加大政府支持力度。江西省政府早在上个世纪90年代,斥资1.7亿元,推行“鹅鸭工程”,促使江西迅速发展成为全国最大的鸭蛋省份(主要是圈养蛋鸭)。而江苏省每年在端午节前由政府搭台举办“鸭蛋节”,有力地提高了地方品牌的知名度。

  其次是要按产业化模式运作,发展规模化养殖。可将养殖小区作为政府、龙头企业和农民连接的纽带,由政府出资,委托企业建设和管理养殖小区,农民进小区只交租金。

  三是要加强社会化服务工作,特别是要做好蛋鸭品种的培育和“禽流感”等疫病的防治工作。

服务农民  健康人民

服务热线:400-886-3312

搜索
搜索

版权所有:湖北神丹健康食品有限公司     神丹内部办公平台OA登陆链接     鄂ICP备05013401号     网站建设:中企动力武汉