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蛋企“破壳”为养身 神丹1号醋蛋液上市

  • 分类:企业新闻
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【概要描述】中国禽蛋门户网讯(通讯员陈依桃)医圣专著记载、古时宫廷秘方,在现代科技“点化”下飞入千家万户造福大众。10月7日,“神丹1号”醋蛋液亮相武汉新城国际博览中心第89届全国糖酒会,立即受到客商追捧。 

蛋企“破壳”为养身 神丹1号醋蛋液上市

【概要描述】中国禽蛋门户网讯(通讯员陈依桃)医圣专著记载、古时宫廷秘方,在现代科技“点化”下飞入千家万户造福大众。10月7日,“神丹1号”醋蛋液亮相武汉新城国际博览中心第89届全国糖酒会,立即受到客商追捧。 

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  中国禽蛋门户网讯(通讯员陈依桃) 医圣专著记载、古时宫廷秘方,在现代科技“点化”下飞入千家万户造福大众。10月7日,“神丹1号”醋蛋液亮相武汉新城国际博览中心第89届全国糖酒会,立即受到客商追捧。

  鸡蛋是全球公认的完全营养食品,醋是最古老的保健调味品,在中医学界,这两种我们日常生活中再熟悉不过的食品,食疗价值本已极高。如果鸡蛋“破壳”与醋“联姻”而诞生的醋蛋产品,会如何?糖酒会场,饮食文化专家讲述“中国千年养身智慧”,医学专家揭秘“1+1>2”的“醋蛋治百病”的神奇养身功效。

  医圣推崇、功效神奇

  流失在民间的中华千年瑰宝

  醋蛋液曾秘藏于宫廷,仅供皇室享用。

  1800年前,汉代医圣张仲景《伤寒论》,记载了一道传世药方——“苦酒(醋)汤”:“半夏十四枚、鸡子一枚,纳半夏著苦酒中,以鸡子壳安火上,令三沸,去滓,少少含咽之,不瘥,更作三剂”。其时,该方以醋和鸡蛋为主药,用于治疗喉咙生疮失声等症。

  明代永乐年间,此方流行于宫廷,其消除雀斑、使人精神充沛的功效被发掘。因其功效神奇,宫廷秘方最终还是悄悄泄露至民间。经数次改良,醋蛋液的养身食疗价值也被充分挖掘,集预防、治疗、康复等功效为一体。然古时因制作工艺所限,产量稀少,往往被百姓视为瑰宝,珍之重之。

  “醋蛋治百病”

  医学专家揭示“1+1>2”的奥秘

  传统中医认为:鸡蛋味甘,性平,有补中益气、养阴定惊等作用;食醋性温,味酸苦,有开胃、养肝、散瘀、止痛等功效。

  上海市中西医结合医院医师潘山鹰主任介绍,中国自古就有“醋蛋治百病”之说。但醋蛋并不是醋和鸡蛋的简单复合,它不仅保留了醋和蛋的营养成分,而且鸡蛋在醋的作用下,成分发生了质的变化,原本不易被肠胃吸收的大分子,变成能被吸收的小分子,更易被人体吸收利用,营养也更全面。能有效提高身体免疫力,有益身体健康,产生“1+1>2”的神奇功效。

  实践证明,醋蛋在防治疾病、增进人体健康方面所发挥的重要作用,非一般食物所能比拟。除有降脂降压、美容减肥、预防感冒、解酒护胃四大主要功能外,醋蛋还能帮助消化、保护肝脏,软化血管、预防癌症、健脑益智、延缓衰老,对食欲不振、失眠、便秘、肝病、风温病、老年病等多种常见疾病有良好的食疗效果,深受医学专家推崇。中国中医药出版社、上海科学技术文献出版社出版的《醋蛋治百病》,收录醋蛋验方1100多则,发行超过百万册,由此可见醋蛋受大众欢迎的程度。据报道,目前中国有数百万人在服用醋蛋液。

  现代科技助力

  宫廷秘藏饮品惠及大众

  尽管疗效神奇,但碍于一道道当时无法突破的难关,醋蛋液这一中华瑰宝始终难以造福大众。

  如今,还有很多人在家自制醋蛋,但家庭自制存在一些局限性,如:制作方法不科学、口感不佳、存放周期短等问题无法解决。这,严重制约了醋蛋液造福公众。

  现代人生活节奏加快,普遍的“亚健康”呼唤保健养身,大家越来越渴望方便、安全、易保存、能直接饮用的醋蛋饮品。

  在此背景下,中国最大蛋品企业——湖北神丹健康食品有限公司毅然斥巨资投入研发,攻克科技难关,让流传民间千年古方造福世人。经过五年研发、创新、改良,终于研制出“神丹1号”醋蛋液,并于2013年批量上市。该产品精选限定产区的保洁鲜鸡蛋,以现代生物技术萃取精华成分,科学配比纯天然酿造的9度米醋,经灭菌保鲜工艺处理后保质期长达12个月。营养更全更易吸收,可直接饮用且方便携带。

  记者在糖酒会神丹展位现场看到,人们排着长龙争相品尝。一直自制醋蛋液的王女士说,以前土法上马,酿造的醋蛋液味道不稳定难以保存,今天有了爽口醇厚、自然纯正的神丹1号醋蛋液,以后想喝就喝!众客商也赞叹不已,希望取得代理权,让中华千年瑰宝惠及大众!

  饮食文化传承

  中国千年养身智慧结硕果

  中国烹饪协会饮食文化研究会副主任、华中师范大学历史文化学院姚伟钧教授表示,被誉为完全营养食品的蛋是人类文明的起源,醋是最古老的调味品,它们历经数千年,早已超越了食品和调味品的范畴。醋蛋因其神奇的食疗功效在民间代代传承,已成为一种文化现象深深地融入了中华民族文化之中。

  神丹公司传承历史饮食文化,让鸡蛋“破壳”与醋“联姻”,将1800年的呼唤变成了现实,对千年来散落民间的醋蛋自制品实行了标准化和商品化,开发了养身新饮品神丹1号醋蛋液,让中国千年养身智慧结硕果。

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