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幸福的鸡产下完美的蛋

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  • 发布时间:2013-09-13 10:24
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【概要描述】(湖北日报讯记者孟静、实习生李文莹、通讯员陈依桃)  率先启动蛋鸡福利养殖  “在相当于A4纸四分之三大小的空间里,24小时坐卧不安。”这是一只蛋鸡在规模化养鸡场里的普遍“待遇”。 

幸福的鸡产下完美的蛋

【概要描述】(湖北日报讯记者孟静、实习生李文莹、通讯员陈依桃)  率先启动蛋鸡福利养殖  “在相当于A4纸四分之三大小的空间里,24小时坐卧不安。”这是一只蛋鸡在规模化养鸡场里的普遍“待遇”。 

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  (湖北日报讯记者孟静、实习生李文莹、通讯员陈依桃)

  率先启动蛋鸡福利养殖

  “在相当于A4纸四分之三大小的空间里,24小时坐卧不安。”这是一只蛋鸡在规模化养鸡场里的普遍“待遇”。

  而在中国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司的福利蛋鸡场内,蛋鸡们住大房大院,听音乐,玩高低杠,享医疗保障…… 8日,记者随省禽业协会、省农科院专家,见证了蛋鸡们的“幸福生活”。

  据介绍,2012年,神丹公司参照欧盟动物福利养殖标准,在国内率先启动蛋鸡福利养殖。近日,国内首批2万只动物福利鸡蛋将新鲜上市。

  中国家禽业协会常务理事李朝国认为,此举或将颠覆居民的消费观念,引发蛋品消费升级浪潮。

  蛋鸡们的幸福生活

  养殖基地在风景秀美的安陆市三河水库旁,每只鸡饲养密度为0.4平方米,是普通蛋鸡0.06平方米的7倍。蛋鸡住着整洁的大房,在宽敞的大院漫步。院子内还设置栖架供蛋鸡蹿上跳下玩耍。

  蛋鸡的饮食也很讲究,吃的是玉米、豆粕等杂粮配餐,喝的是三河水库的净化水。另外,定期消毒,自然通风,还配有生物床,医疗保障措施一样不少。最吸引人的是,这些蛋鸡还有“男朋友”陪伴左右觅食或沐浴嬉戏。“让蛋鸡拥有足够的安全感和相爱的快乐,好心情才能产好蛋!”一旁的工作人员解释。

  李朝国介绍,动物福利鸡蛋,是指蛋鸡在动物福利养殖模式下生产的鸡蛋。而所谓动物福利,就是让动物生活得自由、健康、舒适,得到良好的饲喂,充分释放天性,避免痛苦和恐惧。这就需要良好的生产环境、科学管理、疾病预防以及人文关怀等。

  福利模式催生中国好鸡蛋

  省农科院研究员杜金平说,在很多中国人心目中,“土鸡蛋”是最好的,但什么样的鸡蛋是标准的土鸡蛋,谁都说不上一个科学的、统一的标准。“动物福利鸡蛋可以算是标准的好土鸡蛋。”

  动物营养学分析表明,蛋鸡在舒适环境中产的蛋,口感会更好,养分全面,蛋黄大、蛋白浓度高,所含磷脂和不饱和脂肪酸更高。不饱和脂肪酸是人体生命的保护神,能有效阻止肝脏中脂蛋白的合成,促进胆固醇代谢,降低血液黏稠度、减少血栓形成,保护人体心脑血管。随着人们对食品安全越来越重视,提高动物福利将逐渐成为提高产品品质的最好途径。

  据了解,因产量有限,首批动物福利鸡蛋将分批进入武汉、上海、长沙、广州、深圳5个城市销售,价格约为普通鸡蛋3倍。

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